Ternakan Ladang di Portugal: Jenama dan Bandar Pengeluaran Popular

Portugal ialah sebuah negara yang terkenal dengan warisan pertanian yang kaya dan industri ternakan yang pelbagai. Dari padang rumput hijau yang subur di utara hingga dataran cerah di selatan, Portugal menawarkan keadaan yang ideal untuk menternak pelbagai jenis haiwan ternakan. Dalam artikel ini, kami akan meneroka beberapa jenama popular dan bandar pengeluaran yang dikaitkan dengan ternakan ladang di Portugal.

Apabila bercakap tentang ternakan ladang di Portugal, seseorang tidak boleh mengabaikan jenama terkenal babi Alentejano. Babi ini diternak di rantau Alentejo, khususnya di bandar seperti Évora dan Beja. Dikenali dengan kualiti dagingnya yang luar biasa, babi Alentejano adalah haiwan peliharaan bebas dan diberi makan biji ek, menghasilkan rasa tersendiri yang sangat dicari oleh pakar daging.

Bergerak ke utara, kami menjumpai lembu Barrosã yang terkenal baka. Berasal dari wilayah Barroso, yang terletak di utara Portugal, lembu ini disesuaikan dengan rupa bumi pergunungan yang keras. Jenama Barrosã sinonim dengan daging lembu berkualiti tinggi, terkenal dengan kelembutan dan rasa yang kaya. Bandar seperti Montalegre dan Boticas terkenal dengan ladang lembu Barrosã yang berkembang maju.

Di wilayah tengah Portugal, baka biri-biri Rabaçal menjadi tumpuan utama. Kambing biri-biri ini diternak di bandar-bandar seperti Coimbra dan Leiria, di mana bukit-bukau yang berbukit menyediakan peluang ragut yang mencukupi. Jenama Rabaçal terkenal dengan kualiti bulu yang unggul, yang digunakan untuk membuat pelbagai produk tekstil. Selain itu, biri-biri Rabaçal juga dihargai kerana dagingnya yang lazat, menjadikannya baka ternakan serba boleh.

Jika kita meneroka kepulauan Azores, kita akan menemui jenama Queijo São Jorge, yang terkenal dengan pengeluaran keju tradisionalnya. Azores, terutamanya pulau São Jorge, adalah rumah kepada padang rumput yang subur di mana lembu tenusu merumput dengan bebas. Susu daripada lembu ini digunakan untuk membuat Queijo São Jorge yang terkenal, keju separa keras dengan …