Minyak Masak di Portugal: Jenama dan Bandar Pengeluaran Popular

Apabila bercakap tentang memasak, jenis minyak yang anda gunakan boleh membuat perbezaan yang ketara dalam rasa dan kualiti hidangan anda. Portugal, yang terkenal dengan tradisi masakannya yang kaya, menawarkan pelbagai jenis minyak masak yang lazat dan berkhasiat. Dalam artikel ini, kami akan meneroka beberapa jenama popular dan bandar tempat minyak ini dihasilkan.

Salah satu jenama minyak masak yang paling terkenal di Portugal ialah Oliveira da Serra. Jenama ini telah menghasilkan minyak zaitun berkualiti tinggi selama lebih satu abad. Terletak di bandar Ferreira do Alentejo, Oliveira da Serra terkenal dengan komitmennya terhadap pertanian mampan dan kaedah pengeluaran tradisional. Minyak zaitun mereka diperbuat daripada buah zaitun yang dipilih dengan teliti, menghasilkan minyak yang licin dan berperisa yang sesuai untuk memasak atau menyiram salad.

Satu lagi jenama popular ialah Azeite Gallo, yang telah mengeluarkan minyak zaitun di Portugal selama lebih daripada satu abad. Syarikat itu diasaskan di bandar Ferreira do Alentejo dan sejak itu telah mengembangkan pengeluarannya ke kawasan lain di negara ini. Azeite Gallo menawarkan pelbagai jenis minyak zaitun, daripada perisa ringan hingga pedas, membolehkan anda memilih minyak yang sesuai untuk ciptaan masakan anda.

Di bandar Moura, anda akan menemui Herdade do Esporão yang terkenal. Jenama ini bukan sahaja menghasilkan minyak zaitun berkualiti tinggi tetapi juga mempunyai komitmen yang kuat terhadap kelestarian dan biodiversiti. Kebun zaitun mereka terletak di wilayah Alentejo, di mana gabungan iklim dan tanah mewujudkan keadaan yang sempurna untuk penanaman zaitun. Herdade do Esporão menawarkan rangkaian minyak zaitun, masing-masing dengan profil rasa tersendiri, menjadikannya kegemaran di kalangan chef dan tukang masak rumah.

Beralih daripada minyak zaitun, minyak bunga matahari merupakan satu lagi minyak masak yang popular di Portugal . Salah satu jenama terkemuka dalam kategori ini ialah Sovena. Dengan kemudahan pengeluaran di bandar Algés, Sovena …