Bawang adalah makanan ruji di banyak dapur di seluruh dunia. Mereka adalah sayuran serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, daripada sup dan rebusan kepada salad dan tumis. Bawang juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang hebat, menjadikannya tambahan berkhasiat untuk sebarang hidangan.
Bawang adalah ahli keluarga Allium, yang termasuk bawang putih, daun bawang dan bawang merah. Mereka adalah sayur bulbous, dengan lapisan luar yang nipis dan berkertas dan lapisan dalam yang berair dan rangup. Bawang datang dalam pelbagai warna, termasuk putih, kuning, merah, dan ungu. Setiap warna mempunyai rasa uniknya sendiri, daripada manis dan lembut kepada tajam dan pedas.
Bawang rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat, vitamin dan mineral. Mereka adalah sumber vitamin C, vitamin B6, folat, dan kalium yang baik. Bawang juga mengandungi antioksidan, yang boleh membantu melindungi daripada penyakit tertentu.
Bawang boleh dimakan mentah, dimasak atau dijeruk. Ia boleh digunakan sebagai topping untuk salad, sandwic dan burger, atau sebagai bahan dalam sup, rebusan dan sos. Bawang juga boleh dikaramelkan untuk rasa manis dan berperisa.
Apabila memasak dengan bawang, adalah penting untuk diingat bahawa ia boleh menjadi agak pedas. Untuk mengurangkan keamatan rasa mereka, lebih baik memasaknya perlahan-lahan dengan api perlahan. Ini akan membantu menyerlahkan kemanisan semula jadinya.
Tidak kira cara anda memilih untuk menggunakannya, bawang merupakan tambahan yang lazat dan berkhasiat untuk sebarang hidangan. Jadi apabila anda berada di dapur seterusnya, jangan lupa untuk menambah beberapa bawang pada hidangan anda!
Faedah
Bawang adalah sayuran serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan. Mereka adalah sumber vitamin dan mineral yang hebat, termasuk vitamin C, vitamin B6, folat, dan kalium. Bawang juga merupakan sumber serat makanan yang baik, yang boleh membantu untuk memastikan sistem pencernaan anda sihat. Bawang rendah kalori dan lemak, menjadikannya tambahan yang bagus untuk sebarang diet yang sihat. Mereka juga merupakan sumber antioksidan yang hebat, yang boleh membantu melindungi sel anda daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Bawang juga boleh membantu mengurangkan keradangan, yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit tertentu. Bawang juga diketahui mempunyai ciri antibakteria dan antikulat, yang boleh membantu melindungi daripada jangkitan tertentu. Akhir sekali, bawang boleh membantu meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan dengan meningkatkan sistem imun anda dan membantu mengurangkan risiko kanser tertentu.
Petua Bawang besar
1. Pilih bawang yang padat dan berat untuk saiznya. Elakkan bawang yang lembut, telah tumbuh, atau mempunyai warna kehijauan.
2. Simpan bawang di tempat yang sejuk, kering dan gelap. Beg mesh atau bakul dengan lubang di dalamnya adalah sesuai.
3. Kupas bawang sejurus sebelum menggunakannya.
4. Potong bawang separuh sebelum dihiris. Ini akan membantu mengelakkan bawang daripada terlepas dari tangan anda.
5. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, sejukkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum dipotong.
6. Untuk mengurangkan jumlah koyak semasa memotong bawang, potong di bawah air yang mengalir.
7. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, gunakan pisau tajam.
8. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong berhampiran kipas atau tingkap terbuka.
9. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, pakai cermin mata atau cermin mata.
10. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk cuka.
11. Untuk mengurangkan jumlah air mata semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk garam.
12. Untuk mengurangkan jumlah air mata semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk gula.
13. Untuk mengurangkan jumlah koyak semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk soda penaik.
14. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk jus lemon.
15. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong dekat semangkuk air.
16. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk susu.
17. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk ais kiub.
18. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong berhampiran semangkuk air sejuk.
19. Untuk mengurangkan jumlah koyak semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk susu sejuk.
20. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong berhampiran semangkuk jus lemon sejuk.
21. Untuk mengurangkan jumlah koyakan semasa memotong bawang, potong berhampiran mangkuk cuka sejuk.
22.
Soalan Lazim
S: Apakah itu bawang?
A: Bawang ialah sejenis sayuran yang tergolong dalam keluarga Allium, yang juga termasuk bawang putih, daun bawang dan bawang merah. Mereka berbentuk mentol dan mempunyai rasa dan aroma yang kuat. Bawang ialah bahan yang popular dalam banyak hidangan dan digunakan dalam kedua-dua bentuk mentah dan masak.
S: Apakah faedah kesihatan bawang?
A: Bawang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin C, vitamin B6 , folat, kalium, dan mangan. Ia juga merupakan sumber serat makanan yang baik dan mengandungi antioksidan yang boleh membantu melindungi daripada penyakit tertentu. Makan bawang boleh membantu mengurangkan keradangan, menurunkan kolesterol dan meningkatkan kawalan gula dalam darah.
S: Bagaimanakah anda menyediakan bawang?
A: Bawang boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mereka boleh dimakan mentah, dimasak, dibakar, dibakar, atau ditumis. Apabila memasak bawang, adalah penting untuk memotongnya menjadi kepingan kecil untuk memastikan masak sekata. Bawang juga boleh ditambah pada sup, rebusan dan kaserol.
S: Bagaimanakah anda menyimpan bawang?
A: Bawang hendaklah disimpan di tempat yang sejuk, kering dan gelap. Mereka harus dijauhkan daripada buah-buahan dan sayur-sayuran lain untuk mengelakkannya daripada menyerap kelembapan dan bau. Bawang hendaklah disimpan dalam jaring atau beg kertas dan boleh bertahan sehingga beberapa minggu.
S: Apakah cara terbaik untuk memotong bawang?
A: Cara terbaik untuk memotong bawang adalah dengan memulakan dengan memotong bawang. bahagian atas dan bawah bawang. Kemudian, potong bawang separuh dan kupas kulitnya. Akhir sekali, potong bawang menjadi kepingan nipis atau kiub, bergantung pada resipi.
